Lecture / « Manger, déglutir et s’exprimer en cas de Parkinson »
Manger, déglutir et s’exprimer en cas de Parkinson
Editions Parkinson Suisse, 2013, 132 pages.
Un guide de Parkinson Suisse à recommander
Cet ouvrage est utile pour les personnes atteintes de Parkinson mais aussi pour toutes les autres personnes qui ont des problèmes de déglutitiion. Au sommaire :
- des astuces pour l’alimentation
- quelles aides permettent de mieux manger
- quels peuvent être les causes des troubles de l’élocution et de la déglutition et comment lutter contre.
Le guide contient des idées de délicieuses recettes pour des plats raffinés et un chapitre sur le nouveau concept "Smoothfood", particulièrement adapté aux personnes souffrant de trouble de la déglutition.
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