Les dossiers annuels

Pour allier éducation alimentaire et mixité sociale

Le projet «Graine solidaire» va éclore au cœur d’un quartier populaire de Lausanne. Dans un jardin collectif, les enfants, les adultes et les seniors de toutes origines et conditions vont se rencontrer autour d’aliments de qualité.

Risque de dénutrition: une opportunité d’action

A domicile, le dépistage précoce de la dénutrition des personnes âgées est crucial. Orienté sur la santé et non sur la maladie, il va repérer plusieurs indices de risques. Sur un mode holistique, il va aussi observer l’environnement global.

Dans les entrailles d’un jeûneur

Voyage dans la tête et le corps d’une personne qui s’astreint à un jeûne. Pourquoi cette cure ? Perdre sa brioche ? Allez au bout de soi-même ? Retrouver sa fougue de jeune chamois ? Un peu de tout ça et plus encore. Témoignage.

Comment identifier la faim et l’envie de manger?

«A table !» Quelle alléchante invitation ! Toutefois, pour de nombreuses personnes, passer à table ne rime plus avec plaisir, rencontre et saveurs, mais avec peurs et prise de tête. Plan d’action contre les troubles alimentaires atypiques.

Demain, tous véganes?

Pas un jour sans que les médias publient des informations sur l’activité et les revendications des véganes ! Mais combien sont-ils ? Qu’en est-il au niveau nutritionnel ? Que concluent les études de cohorte et les rapports des experts ?